Мастер-класс: искусство карвинга

Термин «карвинг» произошел от английского слова «carving», что дословно переводится как «вырезать». По своей сути карвинг - это техника обработки фруктов и овощей для сервировки стола. Дары природы под точными движениями поваров становятся настоящими произведениями искусства. Если вы хотите научиться вырезать красивы композиции, не обязательно начинать с самых сложных элементов. Заведующая столовой всероссийского детского центра «Орленок» Александра познакомила детей с этим тонким и точным искусством на примере создания лебедя из яблока. Вы тоже можете попробовать вырезать маленькую скульптуру из фрукта. С видео это будет проще!