Мексиканские такос со свининой

Закуски

778

Тако — одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. Небольшие кукурузные или пшеничные тортильи с разными начинками сегодня можно найти как в лавках со стритфудом, так и в меню ресторанов и баров. Добавь жгучей и жаркой Мексики в свое меню!

Ингредиенты

Тортилья 6 г
Свинина или телятина 300 г
Помидоры 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Твёрдый сыр 150 г
Специи сухие (по вкусу) шт.
Соль (по вкусу) шт.

Процесс приготовления

Мясо мелко нарежьте. Лук нашинкуйте тонкими четверть кольцами, чеснок -пластинами, болгарский перец - соломкой
Помидоры и перец чили нарежьте крупными дольками, измельчите блендером в пюре
Обжарьте пару минут лук и чеснок. Добавьте мясо и обжаривайте еще 10 минут. Далее - болгарский перец и томатное пюре. Посолите, добавьте любимые специи по вкусу. Тушите мясо с овощами еще 10 минут.
На каждую лепешку выложите тертый сыр и пару ложек мяса с овощами. Сверните лепешку с начинкой пополам. Обжарьте такос на сковороде гриль с двух сторон. Приятного аппетита!