Мексиканский суп с фасолью

Супы Горячее

967

Попробуй оригинальный и аппетитный мексиканский суп! Если вы являетесь любителем острых, необычных и невероятно сытных блюд, то традиционный мексиканский суп придется вам по душе.

Ингредиенты

Мясной бульон 500 мл
Говяжий фарш 400 г
Помидоры (резанные в собственном соку) 800 г
Фасоль консервированная (красная) 400 г
Кукуруза консервированная 400 г
Растительное масло 2 ст. л.
Зира 1 ч. л.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Перец черный молотый 3 г
Перец чили 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

С консервированной фасоли и кукурузы слить жидкость. Фасоль можно дополнительно промыть.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить фарш и обжарить его, помешивая и разбивая комочки, около 10–12 минут.
В сковороду добавить помидоры в собственном соку. Перемешать и тушить все вместе еще 2–3 минуты.
Переложить фарш с томатами в кастрюлю. Добавить консервированную фасоль и кукурузу. Всыпать зиру, сухой чеснок, молотый чили и перемешать.
Влить мясной бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне при слабом кипении 7–10 минут. В конце попробовать на вкус и при необходимости посолить и поперчить. Готовый суп убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться примерно 10 минут.