Мусс из ряженки с клубникой
Суфле из ряженки и ягод. В состав этого десерта, кроме полезного кисломолочного продукта, входят свежие или замороженные ягоды – черная смородина, вишня или клубника. За счет этого блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Оно содержит минимум калорий, поэтому его можно включать в диетический рацион.
Ингредиенты
- Ряженка 300 шт.
- Клубника замороженная 100 г
- Какао 2 ст. л.
- Желатин пищевой 10 г
- Сахарозаменитель 3 г
Процесс приготовления
-
Клубнику засыпать сахарозаменителем, оставить на 15 минут.
-
Половину желатина развести в 50 мл. воды.
-
Смешать ряженку, сахарозаменитель и какао, хорошо перемешать. Добавить желатин, тщательно перемешать. Разлить по формам, поставить в морозилку на 25 минут.
-
Оставить несколько ягод для украшения, остальные смолоть в чаше блендера. Оставшуюся часть желатина растворить в 50 мл. воды. Добавить желатин к ягодному пюре, тщательно перемешать.
-
Достать формы, выложить сверху ягодное пюре и убрать в холодильник еще на 1–1,5 часа. При подаче украсить ягодами и какао.
-
120 мин
-
83 ккал/100 г
-
400 г
-
4
15 • 142 ккал/100 г
Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами.
