Мясные рулетики с черносливом

Мясное филе нарежьте тонкими ломтиками (не толще 1 см), отбейте с обеих сторон. Каждый кусочек с одной стороны посолите, поперчите и посыпьте приправой. С другой стороны смажьте горчицей. Сложите все кусочки в миску и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. В это время чернослив без косточек и курагу промойте и залейте кипятком, оставьте на 15 минут. Слейте воду, промокните сухофрукты бумажным полотенцем. На кусочек мяса с горчичной стороны положите 2–3 штучки чернослива и сверните в плотный рулетик. Так же делаем мясные рулетики с курагой. Прогрейте масло на сковородке и выложите рулетики – сначала на шов. Обжарьте со всех сторон. Затем сложите рулетики в форму для запекания также швом вниз. На форму наденьте рукав для запекания и завяжите концы рукава. Поставьте в духовку и доведите рулетики до готовности при температуре 180 градусов в течение 30 минут.