Мясные тефтельки
Прекрасно сочетаются как с картофельным пюре, так и с макаронными изделиями, рисом, гречкой. Подходят для детского питания.
Ингредиенты
- Фарш мясной (Использовала свино-куриный) 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Сухари панировочные / Панировка 6 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный 2 г
- Приправа 1 ч. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Укроп 1/2 шт.
- Петрушка 1/2 шт.
- Базилик 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Лист лавровый 1 шт.
- Чеснок 0,2 шт.
- Вода 2 стак.
- Рис (Предварительно отварить и остудить) 1/2 стак.
Процесс приготовления
-
На сковороду, где ранее пассеровался репчатый лук (его переложите в тарелочку), выложите тефтельки о обжарьте с разных сторон до румяности.
-
На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанные овощи, добавьте томатную пасту, подсолите. Вместе с остатками спассерованного репчатого лука переложите к тефтелькам, залейте кипячёной водой, доведите до кипения и готовьте в течение минут 20-25. За это время приготовьте гарнир. Перед окончанием готовки к тефтелькам добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, веточки базилика, можете добавить 2 измельченных зубчика чеснока и лавровый лист.
-
-
60 мин
-
113 ккал/100 г
-
700 г
-
8
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.