Мясные ёжики со шпинатным соусом

Питание детей Горячее Мясо

395

Блюда из молотого мяса очень любят дети. Замечено, даже если ваш малыш отказывается от мяса, приготовленного кусочками, то блюда из молотого мяса он кушает с удовольствием. Мясо – важный компонент в питании ребенка Основное преимущество мяса заключается в высоком содержании белка.

Ингредиенты

Фарш мясной 300 г
Рис 50 г
Лук репчатый 1/2 шт.
Сметана 100 г
Мука 5 г
Шпинат 30 г

Процесс приготовления

Фарш для этого блюда подойдет любой: из говядины, курицы, индейки. Рис отварим. Лук порежем на мелкие кубики
Поджариваем нарезанный лучок на сковородке до легкого золотистого цвета.
Смешиваем его с вареным рисом и мясным фаршем
Выкладываем наши ёжики в форму для выпекания на пергаментную бумагу и отправляем в духовку на 40 мин при 180 Cо
А сами тем временем готовим соус. Шпинат взбиваем блендером. Сметану разогреваем на сковороде. Не всю – небольшую ее часть смешиваем с мукой.

Хорошо вымешав, добавляем в кипящую на сковороде сметану. Добавляем шпинат из блендера и все еще раз хорошенько перемешиваем.
Выкладываем на тарелку ёжиков из духовки и поливаем шпинатным соусом.