Омуль байкальский, запеченный в фольге с картофелем

Рыбу тщательно промойте, очистите, выпотрошите, нафаршируйте зеленью и добавьте кусочки лимона. Картофель почистите и нарежьте. Омуль с картофелем посолите, добавьте перец и заверните в фольгу. Рыбу положите надрезанным брюхом вверх, чтобы сок, образующийся во время приготовления, не вытек.

Выложите рыбу с картофелем на противень и запекайте в духовке 30–40 минут при температуре 200 градусов. Когда блюдо будет готово, подавайте его горячим. Приятного аппетита!