Овощное ассорти на пару

Здоровое питание Полезные продукты Овощи

528

Такое ассорти, пожалуй, самый здоровый вариант гарнира. Подавайте его с блюдами из мяса, птицы или рыбы - не прогадаете. А добавив травы по вкусу, получите ужин не хуже, чем в ресторане.

Ингредиенты

Брокколи 70 г
Цветная капуста 70 г
Морковь 30 г
Перец болгарский 30 г
Соль по вкусу

Процесс приготовления

Брокколи и цветную капусту промываем и делим на соцветия. Морковь и болгарский перец нарезаем ломтиками одинакового размера.
Кладем овощи в пароварку. Если у вас нет пароварки - не беда: ее с успехом заменит обычная водяная баня.
Доводим овощи до готовности. Они должны стать мягкими, но держать форму, не превращаясь в пюре.
Добавляем по вкусу специи, зелень и соль.