Печеная морковь
Самые полезные способы приготовления овощей – это отваривание или запекание. Мы знаем немного людей, которые любили бы вареную морковь. Другое дело – морковь печеная, особенно с правильными специями и хорошим оливковым маслом. Бесспорная польза моркови для людей, страдающих сахарным диабетом, – это большое содержание клетчатки.
Ингредиенты
- Молодая морковь 1 кг
- Соль 2 г
- Кинза 4 веточки
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Семена зиры 2 ч. л.
Процесс приготовления
-
Тщательно вымойте морковь щеткой и немного обсушите.
-
Положите морковь в большую форму или на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте зирой, растирая ее в пальцах, и солью. Поставьте форму (противень) в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 мин., пока морковь не зарумянится.
-
Кинзу разберите на листики и посыпьте морковь. Подавайте горячей или остывшей.
-
-
30 мин
-
40 ккал/100 г
-
1000 г
-
4
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.