Печеные абрикосы и вишня с рикоттой
Печеные абрикосы и вишня с рикоттой станут прекрасным летним завтраком или легким началом ужина. Обратите внимание, что блюдо не сладкое. Если вы хотите превратить его в десерт, добавьте мед.
Ингредиенты
- Абрикосы 12 шт.
- Соль 3 г
- Вишня или черешня 20 шт.
- Рикотты или мягкого некислого творога 50 г
- Петрушка 1 пучок
- Тимьян 1 веточка
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Бальзамический уксуса 1 ст. л.
Процесс приготовления
-
Сильно разогрейте духовку с грилем. Абрикосы и вишни разрежьте пополам и удалите косточки. Поместите фрукты в форму для запекания. Посолите, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпьте листочками тимьяна и перемешайте. Поставьте форму в духовку и запекайте, пока фрукты не станут мягкими, примерно 15 мин.
-
Достаньте форму из духовки и выложите рикотту между фруктами. Снова поставьте форму в духовку и запекайте еще 10 мин.
-
Мелко нарежьте листочки петрушки и посыпьте блюдо. Подавайте сразу же как самостоятельное блюдо с жареным хлебом и зеленым салатом или на гарнир к птице или мясу.
-
-
40 мин
-
75 ккал/100 г
-
600 г
-
4
30 мин. • 36 ккал/100 г
Можно использовать любые овощи, кроме картофеля. Легкое вкусное блюдо.
