Перец печеный
Болгарский перец идеально подходит для здорового рациона. Однако найдется не так уж много любителей погрызть перец «живьем». То ли дело – запечь и приправить пикантными специями! Такую закуску и сам съешь с удовольствием, и гостям предложить не стыдно.
Ингредиенты
- Перец болгарский 200 г
- Масло оливковое 2 г
- Зелень 3 г
- Перец черный 1 г
- Уксус бальзамический 3 г
- Соль 1 г
Процесс приготовления
-
Перцы промываем, очищаем внутри от семян и перегородок.
-
Выкладываем на пергамент, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку, разогретую до 160-180°С. Запекаем, пока перцы не станут мягкими.
-
Готовые перцы выкладываем в стеклянную емкость и закрываем пленкой, чтобы отошла кожица. Когда перцы остынут, кожицу с них снимаем.
-
Готовые перцы выкладываем в стеклянную емкость и закрываем пленкой, чтобы отошла кожица. Когда перцы остынут, кожицу с них снимаем.
-
Нарезаем печеные перцы ломтиками. Приправляем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью, специями и зеленью.
-
-
40 мин
-
76 ккал/100 г
-
1
15 • 142 ккал/100 г
Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами.
