Постные котлеты

Здоровое питание Полезные продукты Питание по сезону Овощи

1117

Сейчас Великий пост, и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). Хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто – нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время поста!

Ингредиенты

Зелень (у меня укроп) 1 шт.
Мука пшеничная 0,5 стак.
Крупа манная 0,5 стак.
Капуста белокочанная 1 кг
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Сухари панировочные 150 г
Специи 3 г
Соль 2 г

Процесс приготовления

Капусту разрежьте на 4 части и варите в подсоленной воде минут 8–10. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
На мелкой терке натрите лук. Чеснок пропустите через пресс.
Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
Добавьте муку и манную крупу. Тщательно перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на растительном масле до золотистой хрустящей корочки.