Пряный фасолевый суп
Острый пикантный вкус с приятным овощным ароматом.
Ингредиенты
- Мясной бульон 500 мл
- Помидоры (резанные в собственном соку) 800 г
- Фасоль консервированная (красная) 400 г
- Кукуруза консервированная 400 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Зира 1 ч. л.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Перец черный молотый 3 г
- Перец чили 0,5 ч. л.
Процесс приготовления
-
С консервированной фасоли и кукурузы слить жидкость. Фасоль можно дополнительно промыть.
-
В сковороду добавить помидоры в собственном соку. Перемешать и тушить все вместе еще 2–3 минуты.
-
Переложить фарш с томатами в кастрюлю. Добавить консервированную фасоль и кукурузу. Всыпать зиру, сухой чеснок, молотый чили и перемешать.
-
Влить мясной бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне при слабом кипении 7–10 минут. В конце попробовать на вкус и при необходимости посолить и поперчить. Готовый суп убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться примерно 10 минут.
-
-
60 мин
-
94 ккал/100 г
-
1000 г
-
6
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.