Рецепт от ВДЦ «Орленок»: кета под сыром
Во Всероссийском детском центре «Орленок» завершился очередной кулинарный фестиваль-конкурс «4 сезона: рецепты здоровья». Мероприятие проходит каждую смену в рамках совместной с Роспотребнадзором обучающей программы «Основы здорового питания».
Детские команды соревновались в приготовлении вкусных и полезных блюд. Лучшим жюри признало рецепт «Кета с сырной корочкой в соусе из сметаны и лука».
Ингредиенты
- Филе кеты 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 50 г
- Сыр 50 г
- Растительное масло 20 г
- Соль 3 г
Процесс приготовления
-
Рыбу режем на небольшие кусочки, выкладываем на смазанный маслом противень. Смешиваем сметану с нарезанным луком и выкладываем на рыбу, запекаем в духовке 25 минут при температуре 160 градусов, достаем за 5 минут до готовности, посыпаем сыром и возвращаем в духовку. Ждем еще 5 минут и достаем.
В качестве гарнира можно подать пюре из картошки и тыквы: cварить тыкву и картошку, растолочь и взбить до консистенции пюре, добавить соль по вкусу.
И адмиральский салат: натереть на крупной терке яблоки, морковь и свеклу, смешать, перед подачей заправить медом и лимонным соком. Приятного аппетита!
-
-
60 мин
-
120 ккал/100 г
-
500 г
-
2
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.