Рулеты из баклажан с творожной начинкой
Рецепт вкуснейшей закуски на раз-два-три! Эти сытные рулетики с начинкой хороши на завтрак и ужин. Они могут быть и прекрасным дополнением к обеду.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Баклажаны 2 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Помидоры 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Смесь трав 5 г
- Перец черный молотый 2 г
- Соль 2 г
Процесс приготовления
-
Творог смешиваем со сметаной, чесноком, смесью трав.
-
Тонкими пластинками нарезаем два баклажана. Баклажанные пластинки выкладываем в разогретую с оливковым маслом сковороду и обжариваем до золотистости с каждой стороны. Выкладываем обжаренные баклажанные пластинки на бумажную салфетку, которая даст им остудиться и освободиться от лишнего жира.
-
Один помидор нарезаем на кубики.
-
Приготовленную творожную начинку размещаем на каждой баклажанной пластинке и аккуратно заворачиваем в рулетики. Свернутые в рулетики баклажаны с творожной начинкой украшаем кусочком помидора и скрепляем зубочисткой или шпажкой.
-
30 мин
-
67 ккал/100 г
-
1000 г
-
5
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.