Рыба, запеченная с овощами

Питание 60+ Рыба Овощи Еда для иммунитета Витамины

1091

Запекание рыбы с овощами в фольге – это здоровая альтернатива жарке для тех, кто следит за уровнем холестерина в крови. Блюдо получается легкоусвояемым, в нем содержатся все необходимые человеку аминокислоты, а также витамины А, Д, Е, кальций, цинк, йод, селен, железо, фосфор и магний. Благодаря способу приготовления и рыба, и овощной гарнир сохраняют сочность и выглядят очень аппетитно.

Ингредиенты

Филе рыбы (семга или форель) 80 г
Овощи 90 г
Лимон 10 г
Зелень 5 г

Процесс приготовления

1. В этом рецепте можно использовать любые овощи, которые вам больше по вкусу. К рыбе идеально подходят кабачки, брокколи, цветная капуста, перец болгарский, томаты, брюссельская капуста, шпинат, спаржа.
3. Рыбу чистим, моем, укладываем на лист фольги или бумагу для запекания. Укладываем овощи к рыбе
5. Перед подачей посыпаем зеленью и украшаем долькой лимона;