Рыба в духовке
Готовь рыбу в духовке правильно и вкусно! Сегодня расскажем рецепт приготовления пикши.
Ингредиенты
- Пикша 3 кг
- Специи сухие для рыбы 5 г
- Чеснок 5 г
- Соль 2 г
- Петрушка 20 г
- Укроп 20 г
- Растительное масло 10 мл
- Лимоны 80 г
Процесс приготовления
-
Пикшу очищаем от чешуи, отрезаем голову, вычищаем внутренности. Тушку тщательно моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами, посыпаем приправой для рыбы с обеих сторон, отправляем в холодильник мариноваться на час.
-
По истечении указанного времени очищаем чеснок, выдавливаем через пресс, смазываем внутреннюю часть тушки, солим, выкладываем веточку петрушки и укропа. Поверхность рыбы также солим, слегка смазываем растительным маслом.
-
Выкладываем подготовленную пикшу на фольгу, поверх нее кладем дольки лимона, заворачиваем фольгу и помещаем сверток в форму для запекания. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаем в течение 15 минут, после чего открываем фольгу, убираем лимон и запекаем еще 10 минут, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.
-
-
110 мин
-
90 ккал/100 г
-
300 г
-
8
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.