Рыба по-итальянски

Питание 60+ Рыба Еда для иммунитета

1477

Фосфор, Омега-3, йод, и конечно, важный для организма белок - все это есть в рыбе. Но едим мы ее не так часто. А есть надо! Тем более, что рыба готовится быстро. Делюсь одним из своих рецептов.

Ингредиенты

Филе трески 500 г
Рубленая петрушка 3 ст. л. 3 ст. л.
Растительное масло 6 ст. л.
Чеснок 2 зубчик
Перец по вкусу 1 щепотка
Соль по вкусу 1 щепотка
Сливочное масло 20 г
Лимонный сок 10 мл

Процесс приготовления

Филе нарезать тонкими кусочками и разложить на противень. Предварительно на него нужно налить, 2–3 столовые ложки растительного масла. Посолить и поперчить, полить растительным маслом и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Мелко нарезать чеснок и посыпать им рыбу.
Готовить в духовке на температуре 180–200 градусов минут 15–20. За пять минут до готовности перевернуть аккуратно рыбу, посыпать петрушкой и убрать еще на 5 минут. На готовую рыбу выдавить лимонный сок. Приятного аппетита!