Рыбный суп с минтаем и брокколи

Супы Горячее Рыба Овощи

1644

Отличное сочетание и насыщенный вкус. Первое блюдо для лечебного и профилактического питания. Для супа подойдет любая разрешенная рыба, небольшой жирности.

Ингредиенты

Минтай 300 г
Брокколи 200 г
Картофель 200 г
Морковь 70 г
Лук 70 г
Укроп 3 веточки
Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте всё по списку.
Нарезать картофель кубиками и морковь полукольцами.
Налить в кастрюлю полтора литра воды и поставить на средний огонь. Добавить лук, морковь, картофель и варить до полуготовности.
Можно добавить небольшое количество соли. Рыбу порезать на куски по три- четыре сантиметра, отправить в кастрюлю и варить пять минут.
У брокколи отрезать ножки и разобрать руками на соцветия.
Теперь варим буквально 2-3 минуты (брокколи быстро готовится). Огонь выключаем и оставляем кастрюлю на плите еще ненадолго постоять под накрытой крышкой. Готово!