Салат с папоротником и грибами «Таежный дар»
Салаты
Закуски
Овощи
2152
Национальный рецепт:
Кемеровская область – Кузбасс
Прежде всего подготовьте папоротник. Его нужно вымачивать в холодной воде в течение 7–10 часов. За это время смените воду 2–3 раза. Затем слейте воду и слегка обсушите побеги, нарежьте. Лук порежьте полукольцами, обдайте кипятком и помаринуйте в смеси уксуса и соли в течение 15 минут. Далее смешайте папоротник, лук, шампиньоны и морковь, поперчите, заправьте маслом. Салат готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Папоротник соленый 400 г
- Шампиньоны маринованные 250 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь по-корейски 200 г
- Масло растительное 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Уксусная кислота 9% по вкусу
- Соль по вкусу
-
-
45 мин
-
98 ккал/100 г
-
1000 г
-
4
Салат с кабачком, черри и моцареллой
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
12104
29.05.2021
Овощи
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.
7410