Салат из корня сельдерея
Сезонные блюда
Салаты
Овощи
Витамины
758
Салат для любителей корневого сельдерея. Очень вкусный и полезный!
Ингредиенты
- Корень сельдерея 250 г
- Соль 2 г
- Лимон 0,5 шт.
- Дижонская горчица 35 г
- Оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- Винный уксус 1 ст. л.
- Горячая вода 1 ст. л.
- Перец свежемолотый 0,25 ч. л.
- Салат листовой 4 шт.
Процесс приготовления
-
Корень сельдерея натереть на терке или нарезать соломкой, полить соком половины лимона, посолить, перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
-
Для соуса в подогретой чашке соединить горчицу с растительным маслом, винным уксусом и ложкой крутого кипятка. Взбивать миксером до получения густого соуса.
-
Заправить сельдерей соусом, перемешать.
-
Подавать с любимой зеленью к мясу.
-
Или с тостом, смазанным французской горчицей.
-
-
45 мин
-
32 ккал/100 г
-
380 г
-
1
Салат с кабачком, черри и моцареллой
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
12085
29.05.2021
Овощи
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.
7393