Салат из крапивы и черемши
Салатик из молодой крапивы и черемши. Я никогда раньше не пробовала крапиву и почему-то не решалась еe купить и что-нибудь приготовить. Недавно были на даче у родственников, в лесу на прогулке собрали молоденькую крапиву, и мой свекор (Кулинар с большой буквы) посоветовал попробовать крапиву, например, в таком варианте, и мне очень понравилось. Теперь буду готовить чаще. Салат в принципе простой. Но на сайте салатов из крапивы небольшой выбор, может, и мой рецептик кому-нибудь пригодится.
Ингредиенты
- Черемша 50 г
- Крапива 50 г
- Яйца куриные (вареные) 3 шт.
- Огурец 2 шт.
- Майонез (сметана) 70 г
Процесс приготовления
-
Черемшу промыть, черенки удалить и порезать на тонкие полоски.
-
Крапиву промыть, ошпарить кипятком и порезать.
-
Вареные яйца и огурцы тоже порезать.
-
Заправить майонезом или сметаной, а можно и тем и другим, кому как нравится.
-
15 мин
-
137 ккал/100 г
-
500 г
-
2
15 • 142 ккал/100 г
Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами.
