Салат из красной капусты с изюмом, грушами и корицей
Этот салат хорошо подавать с уткой или свининой, но он будет хорош и просто с рисом.
Ингредиенты
- Капуста красная 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Уксус винный красный 1,5 ст. л.
- Имбирь мелко нарезанный свежий 1 ст. л.
- Изюм крупный белый без косточек 2 ст. л.
- Груши большие твердые 2 шт.
- Молотая корица 0,5 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 2 г
Процесс приготовления
-
Капусту крупно нашинковать. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами.
-
Масло разогреть на большой сковороде, положить капусту и лук, перемешать и готовить на среднем огне 5 мин. Затем влить уксус, положить имбирь и изюм, приправить солью по вкусу. Перемешать, дать закипеть. Снять с огня, накрыть крышкой и отставить.
-
Груши нарезать дольками, уложить в форму для запекания, посыпать корицей и сахаром. Поставить форму под сильно разогретый гриль или в духовку, разогретую до 200°С, на 5 мин.
-
Капусту разложить по тарелкам, сверху выложить груши. Полить соками, оставшимися в сковороде и сразу подавать.
-
-
15-20 мин
-
51 ккал/100 г
-
885 г
-
4
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.