Салат "Тбилиси"
Очень вкусный и нарядный салатик! Сытный и в то же время не тяжелый. Попробуйте!
Ингредиенты
- Фасоль (красная, консервированная) 1 банка
- Мясо (отварное - говядина, баранина, свинина - на ваш выбор) 200 г
- Лук красный 1 шт.
- Перец болгарский (красный) 1 шт.
- Перец чили (красный, по желанию) 1/2-1 шт.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Кинза 1 пучок
- Орехи грецкие 50 г
- Соль (по вкусу) 2 г
- Специи (по вкусу) 2 г
- Уксус (винный, по вкусу) 10 г
- Масло растительное (по вкусу) 10 г
Процесс приготовления
-
Фасоль промыть хорошенько и выложить в чашку.
-
Луковицу нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом и добавить к фасоли.
-
У болгарского перца и у чили убрать семена и нарезать тонкой соломкой, добавить в салат. Я не использовала чили.
-
Отварное и охлажденное мясо нарезать кубиками или соломкой, положить к остальным ингредиентам.
-
Кинзу мелко нарезать, орехи поджарить на сухой сковороде или прокалить в микроволновке и порубить. Добавить к салату. Положить в салат любимые специи (я добавляла молотый перец и хмели-сунели) и соль. Чеснок очистить и мелко порубить, положить в салат.
-
Перемешать тщательно, но аккуратно. Затем заправить по вкусу винным уксусом и растительным маслом. Дать настояться 20-40 минут и подавать.
-
30 мин
-
232 ккал/100 г
-
220 г
-
5
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.