Сердце говяжье по-русски
Невероятно вкусное блюдо. Очень простое в приготовлении! Рецепт приготовления говяжьего сердца – простой, понятный и вкусный!
Ингредиенты
- Сердце говяжье 500 г
- Морковь 4 шт.
- Соленые огурцы 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Томатный соус 500 г
- Перец горошком 4 шт.
- Растительное масло для жарки 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
Процесс приготовления
-
Сердце отварить в течение 1,5 часа. Вареное сердце нарезать на маленькие кусочки, слегка обжарить.
-
Морковь и репчатый лук нарезать. Соленые огурцы очистить, выбрать семена и нарезать. Овощи обжарить на масле. Пассерованные овощи и огурцы положить в кастрюлю вместе с кусочками сердца. Добавить перец горошком и лавровый лист.
-
Залить томатным соусом и тушить до готовности.
-
После тушения добавить чеснок, растертый с солью, и размешать.
-
150 мин
-
82 ккал/100 г
-
1600 г
-
6
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.