Щавеливые щи
Щавелевый суп, пожалуй, самый популярный суп лета – легкий, быстрый и полезный.
Ингредиенты
- Щавель 100 г
- Соль 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Картофель 4 шт.
- Яйцо 2 шт.
Процесс приготовления
-
Очистите картофель, нарежьте небольшими дольками. В кастрюле вскипятите 1 л воды, положите картофель, доведите до кипения, посолите, варите на среднем огне 10 мин.
-
Тем временем очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в сковороде в масле на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте лук к картофелю, варите 10 мин.
-
У щавеля удалите стебли, листья сложите стопкой, нарежьте соломкой. Добавьте щавель в суп, варите на самом слабом огне 7–10 мин. Добавьте вареное яйцо. Подавайте суп горячим или холодным.
-
-
45 мин
-
100 ккал/100 г
-
1000 г
-
4
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.