Щучина
Супы
Горячее
Рыба
444
Национальный рецепт:
Новосибирская область
Сварите рыбный бульон из костей и голов свежей рыбы. Филе свежей рыбы (щуки, судака, налима или осетрины) припустите в этой ухе и охладите в ней же. Свежие огурцы очистите и нашинкуйте. Корень хрена натрите, мелко нарубите зеленый лук и укроп, все смешайте и залейте охлажденной ухой, добавьте квас. При подаче положите кусочки припущенной рыбы. Отдельно подайте сметану и пищевой лед.
Ингредиенты
- Бульон рыбный 100 г
- Лук репчатый 12 г
- Петрушка (корень) 13 г
- Щука отварная 290 г
- Огурцы свежие 63 г
- Хрен (корень) 23 г
- Лук зеленый 31 г
- Укроп 14 г
- Специи 4 г
- Сметана 10% жирности 40 г
- Хлебный квас 200 г
-
-
30 мин
-
76 ккал/100 г
-
790 г
-
2
Салат с кабачком, черри и моцареллой
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
13223
29.05.2021
Овощи
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.
8173