Соус тирей

Соусы

1628

Недавно были в китайском ресторане, и к мясу подали необычайно вкусный соус тирей (не путать с терияки). Я, конечно, расспросила его состав и теперь постоянно делаю дома.

Ингредиенты

Соевый соус 200 мл
Чеснок 5 зубчиков
Перец красный жгучий 2 ч. л.
Семена (кинзы, кориандра, молотые) 3 ч. л.
Зелень (кинзы ) 1 пучок
Перец черный 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Уксус (70%) 1 ст. л.

Процесс приготовления

Все сухие составляющие ингредиенты перемалываются.
Кинза и чеснок мелко рубятся или перемалываются блендером.
Всe смешивается с соевым соусом, сахаром, уксусом. Настаивается около 1 часа, подаeтся к мясу, рыбе, рису и тд.