Суп крестьянский с фасолью
Отличный, вкусный домашний суп с фасолью. Прекрасно подойдет как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- Вода 1.5 л
- Фасоль 1/2 стак.
- Рис 1/4 стак.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 10 мл
- Соль 2 г
Процесс приготовления
-
Перед тем как приступить к приготовлению супа, промоем и замочим в воде рис и фасоль на 4 часа.
-
Овощи, картофель, морковь и лук моем, очищаем и нарезаем средним кубиком. Делаем поджарку, на разогретую сковороду наливаем масло растительное и обжариваем лук до золотого цвета, и выкладываем обжариваться морковь, обжариваем еще 5 минут.
-
Прошло 4 часа, с фасоли сливаем воду, промываем и варим до готовности 50 - 60 минут.
-
Берем другую кастрюлю в которой будем варить суп, наливаем 1.5 литра воды и выкладываем в нее фасоль, доводим до кипения. Фасоль закипела, добавляем рис и доводим до кипения, затем добавляем картофель и поджарку, варим до готовности.
-
300 мин
-
69 ккал/100 г
-
280 г
-
4
15 • 142 ккал/100 г
Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами.
