Суп с морской капустой и рисом

Здоровое питание Полезные продукты Супы

666

Вкусный и невероятно полезный суп. Кладезь витаминов. Полезный суп из ламинарии. Для любителей морской капусты в самый раз!

Ингредиенты

Картошка 300 г
Морковь 100 г
Лук 100 г
Рис отварной 5 ст. л.
Морская капуста 150 г
Куриный бульон (или вода) 1 л
Чеснок 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Зелень 1 шт.
Соль 2 г
Лавровый лист 1 шт.
Душистый перец 2 г

Процесс приготовления

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками: чем меньше размер кубиков, тем быстрее будет готов суп.
В кастрюле с толстым дном на небольшом количестве растительного масла обжарить нарезанные лук и морковь, непрерывно помешивая. Добавить к зажарке картофель, все перемешать.
Следом залить все бульоном. На этом этапе можно использовать простую воду, тогда получится отличный вариант постного супа. На сильном огне довести все до кипения, убавить огонь до среднего и варить под закрытой крышкой до готовности картофеля. На это уйдет около 10 минут.
Рис предварительно отварить до готовности в отдельной емкости. В кастрюлю с готовым картофелем добавить морскую капусту и рис, огонь сделать на максимум.
После закипания супа, отправить лавровый лист, чеснок и зелень в кастрюлю. Попробовать на соль и досолить при необходимости. Перемешать и сразу снять с огня. Под закрытой крышкой дать супу настояться около 10 минут.