Сырный омлет с брюссельской капустой

Питание 60+ Горячее Овощи

1582

Тает во рту! Обалденно вкусный рецепт для самых любимых! Этот яркий омлет с сыром в зеленый горошек смотрится очень аппетитно, да к тому же еще и полезен.

Ингредиенты

Молоко 2 ст. л.
Растительное масло (для обжаривания) 2 ст. л.
Капуста брюссельская 10 шт.
Твердый сыр (острый) 100 г
Яйца 4 шт.
Соль 3 г
Перец черный молотый 3 г

Процесс приготовления

Капустные кочанчики поварить 2–3 минуты в слегка подсоленной воде до полуготовности. После остудить. Каждый разрезать на две половинки. Подогреть растительное масло в сковороде. Положить в нее капусту срезами вниз, поджаривать 2–3 минуты.
Натереть на мелкой терке сыр. Взбить яйца с молоком в однородную массу, посолить, поперчить, всыпать сыр, перемешать. Вылить яичную смесь в сковородку и дожарить омлет.