Теплый салат с обжаренным минтаем
Это блюдо – прекрасный вариант как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Филе дикого минтая 300 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Микс салата 150 г
- Листья шпината 150 г
- Томаты свежие 300 г
- Масло оливковое 30 г
- Соевый соуc 10 г
- Лимон свежий 50 г
Процесс приготовления
-
Разморозить филе дикого минтая и нарезать на небольшие кусочки. Смешать в миске соус: половину оливкового масла и соевый соус. Перемешать кусочки минтая в соусе. Оставить мариноваться на 10 минут.
-
Сварить 2 яйца вкрутую. Время варки в кипящей воде: 8-10 минут. Охладить яйца под струей холодной воды, очистить и разрезать на половинки.
-
Промыть листья салата и шпината, томаты, просушить полотенцем. Томаты нарезать крупными дольками. Выложить листья салата и томаты в тарелку.
-
Обжарить кусочки филе минтая до получения золотистой корочки. Выложить обжаренный минтай на листья салата.
-
Добавить яйца. Для заправки смешать оставшееся оливковое масло с лимоном. Добавить соль, перец по вкусу. Салат также можно украсить тёртым желтком.
-
-
30 мин
-
80 ккал/100 г
-
750 г
-
2
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.