Торт из печени

Питание детей Питание 60+ Горячее Мясо Витамины

17453

Благодаря тому, что используется простой состав ингредиентов, блюдо имеет насыщенный натуральный вкус. И хотя в рецепте нет молока, торт получается сочным и нежным. Морковная начинка прекрасно сочетается с ярко выраженным печеночным вкусом, деликатно дополняя его. Диетический рецепт приготовления подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день: на завтрак или обед.

Ингредиенты

Говяжья печень 450 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо 1 шт.
Цельнозерновая мука 1 ст. л.
Морковь 300 г
Сметана 10% или натуральный йогурт 200 г
Горчица 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Свежая зелень 1 пучок

Процесс приготовления

Готовим начинку для печеночного торта. Трем на терке морковь, тушим до готовности.
Соус: в сметану/йогурт/творожок добавляем горчицу специи по вкусу. Хорошо перемешиваем. Можно раздавить несколько зубчиков чеснока, порубить мелко зелень и дополнить состав соуса.