Цветная капуста по-корейски
Хочу поделиться самым простым рецептом приготовления закуски из цветной капусты с морковью. Такая маринованная цветная капуста никогда не задерживается на столе, получается очень пряной и ароматной. Рекомендую взять с собой на пикник! Вкусный, простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты
- Цветная капуста 700 г
- Морковь 1 шт.
- Вода 1 шт.
- Уксус 1 стак.
- Чеснок 2 зубчик
- Сахарный песок 2 стак.
- Соль 2 ст. л.
- Масло растительное 50 мл
- Петрушка 10 г
- Приправа (для моркови по-корейски) 10 г
Процесс приготовления
-
Капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.
-
Пока капуста варится, приготовить маринад: смешать воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Поставить на огонь и прокипятить в течение 5 минут.
-
Морковь крупно натереть, чеснок пропустить через пресс. Добавить к капусте морковь, чеснок и приправу.
-
Залить цветную капусту приготовленным маринадом
-
Петрушку мелко порубить и добавить к капусте. Отправить в холодильник на 5–6 часов.
-
15-20 мин
-
82 ккал/100 г
-
45 г
-
12
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.