Творожное апельсиновое желе

Процесс приготовления

1. Желатин замочить в 20 мл воды. Апельсин хорошо помыть в теплой воде с помощью щетки и снять цедру с половины фрукта (мелко натереть). Отжать сок из апельсина, отмерить 50 мл. Сок нагреть почти до 80-ти градусов, добавить сахарозаменитель по вкусу и набухший желатин, перемешать до растворения желатина, слегка остудить. Смешать сок с творогом и цедрой, лучше делать это с помощью погружного блендера или венчика. Попробуйте массу, хватает ли сладости, при необходимости добавьте еще сахарозаменителя по вкусу и пробейте блендером. Разлить десерт по формочкам или бокалам. Убрать в холодильник до застывания на 2-3 часа либо в морозильную камеру, если нет времени ждать. Для того чтобы извлечь из формы готовый десерт, надо опустить формы в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо для подачи.