Тыквенные блинчики с творожной начинкой
Десерты
Семейные блюда
570
Национальный рецепт:
Ростовская область
Очищенную тыкву нарезаем небольшими кусочками, отвариваем до мягкости и делаем из нее пюре в блендере. Смешиваем венчиком молоко комнатной температуры, яйца, соль, сахар, добавляем пюре из тыквы и снова все хорошо перемешиваем. В полученную смесь просеиваем муку и замешиваем тесто для блинов, добавляем масло.
Даем тесту немного постоять и готовим начинку: творог смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и замоченным изюмом. Блендером превращаем все в однородную массу. Выпекаем блинчики. На готовые тыквенные блинчики намазываем начинку, скручиваем в рулетики, разрезаем.
Ингредиенты
- Тыква 100 г
- Мука 120 г
- Яйца 2 шт
- Молоко 300 мл
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Творог 250 г
- Сметана 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Сахар 4 ст. л.
- Изюм 1 ст. л.
-
-
40 мин
-
210 ккал/100 г
-
1000 г
-
5
Овощи запеченные
30 мин. • 36 ккал/100 г
Можно использовать любые овощи, кроме картофеля. Легкое вкусное блюдо.
1382
