Уха по-ярославски
Ряпушка хороша как в соленом и копченом, так и жаренном и вареном видах. Особенно хороша домашняя уха, приготовленная из ряпушки.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Ряпушка 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп 3 ветчки
- Соль по вкусу
- Сахар 5 г
Процесс приготовления
-
Разжечь огонь, установить на нём казан и вскипятить в воду. Овощи почистить, морковь крупно порезать, лук и картофель - оставить целыми. Всё положить в казан. Отварить овощи почти до готовности.
-
Рыбу почистить, выпотрошить, добавить в казан и варить ещё 20 минут. Добавить ветки укропа, перец, соль, сахар и варить ещё 5 минут. Достать из мангала головешку, опустить в казан на 5 секунд. Уха готова!
-
60 мин. мин
-
90 ккал/100 г
-
1000 г
-
5
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.