Вафли из белокочанной капусты

Процесс приготовления

1. Шаг 1: подготовка овощей
   Шинкуем тонко 1/4 кочана капусты ножом или специальной овощерезкой. Затем бланшируем. Две средние моркови натираем на тёрке.

   

2. Готовим тесто. Два яйца взбиваем вилкой, солим перчим и добавляем любые специи и травы. Так же добавляем две столовые ложки овсяных хлопьев. И полученной смесью заливаем подготовленные овощи.

   

3. Перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов

   

4. Жарим вафли распределяя овощную смесь равномерно по поверхности вафельницы по три минуты

   

5. Подаём готовые вафли со сметаной