Варенье из моркови и имбиря
Главный герой этого простого варенья из моркови – имбирь, он придаёт вкусу яркость и легкую остринку.
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Сахар 1,5 кг
- Вода 0,5 л
- Свежий корень имбиря 30 г
Процесс приготовления
-
В таз для варенья всыпьте сахар, влейте воду и, помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и дождитесь, пока сахар полностью растворится. Слегка уварите сироп, постоянно помешивая, не допуская изменения цвета. Готовый сироп должен стекать с ложки толстой струйкой.
-
Очистите морковь и нарежьте кубиками. Положите морковь в горячий сироп, доведите до кипения и варите на медленном огне 1 ч. Снимите с огня и остудите.
-
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Добавьте имбирь в варенье, снова поставьте на огонь, доведите до кипения и варите еще 30-40 мин., до готовности.
-
Остудите варенье и разлейте по банкам.
-
-
120 мин
-
208 ккал/100 г
-
3030 г
-
100
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.