Варенье из сосновых шишек

Десерты Еда для иммунитета

7998

Это варенье - настоящий деликатес. Кроме того оно еще и очень полезно, особенно в сезон простуд. Рекомендуется съедать не более 1 шишки в день. А сироп от этого варенья можно употреблять даже детям и беременным для профилактики простудных заболеваний.

Ингредиенты

Шишки сосновые 1 кг
Сахар (1 стакан сахара на 1 стакан отвара) 1 стак.
Ванильный сахар 0,5 ч. л.
Корица 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Шишки переберите. В кастрюле с толстым дном залейте шишки водой, чтобы она полностью покрывала их. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут. Оставьте шишки в этом отваре часов на 12-14.
Шишки отложите отдельно, отвар слейте. В сироп всыпьте сахар, ванильный сахар и корицу. Варите на небольшом огне 1,5 часа. За 15 минут до окончания варки верните шишки в кастрюлю и доварите варенье.