Варенье из тыквы с лимоном и корицей

Процесс приготовления

1. Тыкву нарежьте мелкими кубиками.

   

2. Нарежьте мякоть лимона так, чтобы белые перепонки не попали в варенье, иначе будет горчить. Цедру натрите на терке тоже аккуратно, только верхний слой.

   

3. Соедините тыкву и фруктозу в сотейнике. Варите на медленном огне около часа, тыква должна карамелизоваться.

   

4. Добавьте лимон и цедру, 10 минут подержите на огне и добавьте корицу.