Вареники с вишней
Спелая, сочная ягода в нежном тесте - стоит лишь представить себе этот великолепный тандем, как сразу разыгрывается аппетит. Наверное, всем известно удивительное чувство эстетического удовлетворения, испытываемое в тот момент, когда из кусочка горячего, свежеприготовленного вареника растекается кисловатый сок.
В отличие от вареников с другими начинками, качественные вареники с вишней принесут не только наслаждение вкусом, но и даже некоторую пользу: они богаты витаминами, минералами, полезными кислотами, а также пектином.
Ингредиенты
- Вишня замороженная б/кост 87,3 г
- Мука пшеничная в/с 57 г
- Сахар 19,57 г
- Яйцо 4,3 г
- Крупа манная 7,21 г
- Вода 22 г
- Соль ,9 г
Процесс приготовления
-
В просеянную муку добавляют нагретую до 30-35 град. воду, затем вводят яйцо, соль и замешивают тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Перед формовкой тесто выдерживают 30-40минут.
-
Для начинки: мякоть вишни посыпают сахаром и прогревают до температуры 30-40 градусов. Затем при непрерывном помешивании вводят крупу манную и прогревают при температуре 90-95 градусов. Перед формовкой начинку охлаждают.
-
60 мин
-
150 ккал/100 г
-
200 г
-
1
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.