Вегетарианские блины на соевом молоке и воде

Здоровое питание Полезные продукты Десерты Витамины Семейные блюда

2563

Вегетарианские блины на соевом молоке и воде

Если вы вегетарианец, то вам обязательно понравятся эти блинчики! Низкокалорийные блины получаются легкими, все продукты растительного происхождения и хорошо сочетаются. Впервые низкокалорийные постные блины купили в магазине «Союшка» без начинки и с начинкой из соевого фарша. Потом угостили друзья. Вкус был просто обалденный, поэтому взяли рецепт себе и теперь оттачиваем мастерство.

Ингредиенты

Молоко (соевое) 500 мл
Вода 500 мл
Растительное масло 0,25 стак.
Мука 400 г
Соль 2 г
Сахар 1 ст. л.
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.

Процесс приготовления

Обычно сначала взбиваю масло, воду, соевое молоко, соль, сахар, соду и уксус.
Затем засыпаю муку и снова включаю. Тесто делаю по консистенции, как жирный кефир. Когда постоит, оно еще загустеет, и есть смысл перед выпечкой его еще раз взбить, по необходимости разбавить маслом, водой или соевым молоком.
Выпекаем на сковороде, как обычно. Первый блин смазываю. С консистенцией нужно угадать, чтобы снимались блины без проблем. Слишком мягкие блины могут порваться, пока будете переворачивать.