Вкусный овощной гарнир

Питание 60+ Сезонные блюда Овощи

747

Рецепт от портала food.ru.

Вкусный овощной гарнир — это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Куриное филе в сочетании с овощами придают блюду не обыкновенный вкус. Это универсальный рецепт, который подойдет начинающему повару. Если приготовить больше бульона, то можно подавать блюдо как подливу к лапше или рису.

Ингредиенты

Красный болгарский перец 1 шт. = 150 г
Зеленый болгарский перец 1 шт. = 150 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Красный лук 60 г
Помидор 1 шт. = 80 г
Растительное масло 30 г
Красный жгучий перец по вкусу
Прованские травы по вкусу
Кабачок 1 шт. = 180 г
Чеснок 10 г

Процесс приготовления

Овощи промойте под проточной водой, затем поместите их на стол. Специи насыпьте на плоскую тарелочку.
Перец, чеснок и лук нарежьте на ломтики, затем поместите их на сковороду, предварительно налейте оливковое масло. Обжарьте на среднем огне. Кабачок измельчите на ломтики. Поместите к овощам и посолите по вкусу. Жарьте всего 3 минуты.
Перец и помидоры измельчите на кусочки, затем поместите на сковороде за минуты до выключения огня. Насыпьте щепотку сахара.
Подавайте гарнир на отдельной тарелочке, предварительно посыпьте зеленью.