Вятская окрошка
Здоровое питание
Полезные продукты
Питание по сезону
Супы
Овощи
728
Национальный рецепт:
Кировская область
Традиционной для постной окрошки по-вятски считается черная редька, Отлично подходит любая другая: зеленая маргеланская, арбузная, японская дайкон.
Ингредиенты
- Чёрная редька 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Хлебный квас 2 л
- Соль 1 ч. л.
- Хрен 1 ч. л.
Процесс приготовления
-
Натереть на крупной тёрке редьку. Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и нарезать ломтиками, после чего смешать с редькой, посолить и дать настояться 40-50 мин. Далее залить квасом и добавить тёртый хрен.
-
-
30 мин
-
170 ккал/100 г
-
2000 г
-
8
Салат с кабачком, черри и моцареллой
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
12557
29.05.2021
Овощи
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.
7704