Запечённый грейпфрут

Фрукты Десерты Сладости

435

Лёгкий и сочный, с приятным цитрусовым вкусом и ароматом корицы и карамели - еще одно доказательство того, что низкокалорийные десерты тоже бывают нескучными и очень вкусными.

Ингредиенты

Грейпфрут 1 шт.
Корица 0,3 ч. л.
Сахар коричневый 2 ст. л.
Масло сливочное 10 г
Мята по вкусу

Процесс приготовления

Грейпфрут хорошо помыть с мылом, обсушить и разрезать поперёк на две части. Если есть косточки, то их нужно удалить. Срезать кусочек кожуры грейпфрута снизу, чтобы плод ровно и устойчиво стоял. Острым тонким ножом пройтись по сегментам грейпфрута, отделяя мякоть от перегородок. Это делается для того, чтобы в дальнейшем его удобно было извлекать и есть. При этом следите, чтобы не повредилась кожура грейпфрута, иначе сок при запекании выльется в форму. Выложить половинки грейпфрута в форму для запекания и лопаткой смазать срезы мягким сливочным маслом. В отдельной миске смешать 2 ст.л. коричневого сахара и 0,3 ч.л. корицы. Обильно посыпать срезы грейпфрута сахарно-коричной смесью и отправить в разогретую до 200°С духовку. Запекать грейпфрут 10 – 15 минут до карамелизации сахара. Аккуратно вынуть форму с грейпфрутом из духовки, немного остудить и подавать в тёплом или охлаждённом виде.