Запеканка из рыбы с цветной капустой
Филе морской рыбы нарежьте крупными кусками, обваляйте в смеси соли и молотого белого перца, оставьте в прохладном месте на 15 минут.
Цветную капусту промойте, разделите на соцветия, залейте водой, поставьте на огонь и отварите. За несколько минут до готовности добавьте зеленый горошек, доведите до кипения и снимите с огня.
На дно смазанной растопленным сливочным маслом формы уложите слоями половину капусты с зеленым горошком, рыбное филе, далее вновь капусту с горошком, затем снова филе рыбы.
Все залейте йогуртом, посыпьте тертым сыром и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15–20 минут.
Запеканку подавайте сразу после приготовления, украсив веточками петрушки и листьями базилика.
Ингредиенты
- Филе морской рыбы 600 г
- Капуста цветная 600 г
- Йогурт натуральный 300 г
- Горошек зеленый консервированный 300 г
- Сыр твердых сортов 50 г
- Масло сливочное 20 г
- Зелень петрушки 30 г
- Листья базилика 20 г
- Перец белый молотый и соль по вкусу
-
-
15-30 мин
-
52,2 ккал/100 г
-
1000 г
-
4
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.