Зеленый омлет, запеченный на пару
Этот омлет можно подать с чаем каркаде и пшеничными хлебцами с отрубями.
Ингредиенты
- Яйцо С1 2 шт
- Шпинат 100 г
- Пряная зелень (кинза, тархун, мята) 2-3 веточки
- Натуральный нежирный йогурт 1 ч. л. (+на подачу)
- Соль по вкусу
Процесс приготовления
-
Для приготовления зеленого омлета предварительно разогрейте духовку до 150°С. Грубо порубите шпинат и зелень. Если у зелени (особенно у тархуна и мяты) жесткие стебли, предварительно удалите их.
-
Смешайте всю зелень и яйца в стакане блендера, добавьте соль и йогурт, влейте 1 ст. л. воды и взбейте до однородности.
-
Сбрызните небольшую форму для запекания водой из пульверизатора, выложите яичную массу. Поставьте форму в глубокий противень или большую форму, налейте горячую воду так, чтобы формочка была погружена на 2/3. Поставьте всю конструкцию в духовку, запекайте 20 мин.
-
Подавайте омлет горячим, с йогуртом.
-
-
30 мин
-
67 ккал/100 г
-
270 г
-
1
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.