Жареные стрелки чеснока с яйцом

Горячее Овощи

754

Жареные стрелки чеснока с яйцом – это нежное, пряное блюдо, напоминающее по вкусу грибной омлет с нотками чеснока. Оно отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Такое блюдо хорошо разнообразит обыденное меню каждой хозяйки.

Ингредиенты

Чесночные стрелки 200 г
Яйца 2 шт.
Молоко коровье 100 мл
Зелень 30 г
Масло сливочное для жарки 20 мл

Процесс приготовления

Промываем стрелки и нарезаем их на полоски в 2–3 см.
Высыпаем подготовленные стрелки на разогретую сковороду, хорошо смазанную маслом, и обжариваем на умеренном огне. Чтобы стрелки были мягче, вливаем к ним молоко, солим их, ставим на небольшой огонь и оставляем стрелки тушиться где-то 15–20 минут.
В отдельной емкости разбиваем яйца, солим их и слегка взбиваем. Добавляем яйца к нашей зажарке и тщательно перемешиваем, добиваясь однородности массы. Дожариваем стрелки до полной готовности яиц.
Подготовим зелень по вкусу (укроп, петрушка и т. д.): все мелко нарезаем и добавляем к основному блюду.